为进一步压实校园食品安全主体责任，常态化排查整治食品安全隐患，切实保障全校师生饮食安全，6月2日上午，beat365官网在行政楼会议室召开食品安全月调度工作会议。会议由副校长王凤英主持，后勤管理处常务副处长、食品安全总监、食品安全员、各食堂负责人参加会议。
会上，后勤管理处副处长张宏虎首先就5月份食品安全“日管控、周排查”情况进行专项汇报，详细梳理各食堂在食材采购查验、食材贮存规范、加工操作规范、餐具消杀保洁、环境卫生管理、从业人员晨检等日常管控中存在的问题，全面总结了当月常态化食品安全管控工作成效与现存薄弱环节。
各食堂负责人依次汇报5月份日常运营管理、食品安全管控、食材贮存管理、后厨卫生维护等各项工作落实情况。针对日常自查中发现的操作不规范、细节管理不到位等问题，各负责人逐一说明整改措施、整改进度及完成情况，并结合实际，提出了后续食品安全精细化管理的工作计划与改进思路。
随后，会议通报了近期江苏省教育厅校园食品安全专项检查中反馈的问题，结合beat365官网食堂实际情况，指出各食堂当前存在的安全隐患，主要有源头采购与食材管控风险、加工操作过程风险、清洗消毒与设施设备风险、人员管理与健康风险、季节与舆情叠加风险等，会议明确整改任务的推进时限与下一阶段的重点工作，确保所有督查问题闭环整改。
为进一步提升食堂食品安全规范化、标准化管理水平，全体参会人员集中学习2026年修订版《江苏省学校食堂食品安全管理操作指南》。学习过程中，重点围绕食堂环境卫生管理、食材采购溯源、食品加工烹饪、餐饮具清洗消毒、食品留样、人员管理、应急处置等核心条款展开细致解读，要求全体食堂负责人和管理人员明晰各项操作要求，为规范化开展食品安全工作夯实基础。
会议最后，副校长王凤英作总结讲话。她充分肯定了学校食品安全常态化管控、隐患排查整改取得的成效，同时深刻剖析当前校园食品安全管理中存在的细节漏洞、部署下一步重点工作并提出明确要求。一是进一步提高思想站位，时刻紧绷食品安全这根弦。坚决克服麻痹思想、侥幸心理，把“日管控、周排查、月调度”制度不折不扣执行到位。二是进一步压实各方责任，形成齐抓共管的工作格局。严格落实食品安全总监、食品安全员、食堂负责人、一线从业人员四级责任体系。三是进一步聚焦关键环节，从严从细消除风险隐患。严把采购关、加工关、消毒关、人员关和环境关。四是进一步提升服务意识，用心用情做好餐饮保障。在确保安全的前提下，要关注饭菜质量、价格、营养搭配和口味，定期开展师生满意度测评，认真听取学生代表的意见和建议。要以“时时放心不下”的责任感，把会议部署落到实处，守牢、守好校园食品安全底线，让师生吃得放心、吃得满意。（后勤管理处）
