为切实加强校园食品安全管理,全面压实食品安全主体责任,保障全校师生饮食安全与身体健康,4月10日上午,后勤管理处召开食品安全管理工作会议。学校副校长王凤英出席会议并讲话,后勤管理处相关管理人员、各食堂负责人、校园超市负责人参加会议,会议由后勤管理处常务副处长王振明主持。

会议伊始,后勤管理处副处长张宏虎就新学期校园食品安全专项检查工作情况进行详细通报。他逐一梳理了检查中发现的食品加工操作、环境卫生保洁、餐具消毒消杀、食品留样管理等方面存在的问题,明确了整改要求和责任主体,同时对已完成整改的事项进行复盘,强调要持续巩固整改成效,坚决杜绝问题反弹,确保校园食品安全各环节规范有序。
随后,与会人员共同学习2025年1月发布的《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》精神。重点围绕全面压实学校食品安全主体责任、切实压紧各方管理责任、持续提升现代化治理水平三个方面进行详细解读,要求各食堂、超市负责人深刻领会文件要求,强化法治意识和责任意识,严格按照文件规定规范经营行为,全面提升食品安全管理标准化、规范化水平。

文件学习结束后,后勤管理处常务副处长王振明就下一步校园食品安全与餐饮服务工作作出具体部署。他指出,食品安全是校园餐饮工作的底线,各食堂必须始终坚守,在此基础上要严格把控菜品价格,保障餐食品质,优化服务水平,全力提高师生供餐满意度。同时,要加强智慧食堂建设管理,借助数字化、智能化手段推动校园餐饮管理提质增效;要常态化加强从业人员食品安全知识、操作规范等方面的专项培训,全面提升工作人员专业素养,提高突发食品安全事件的快速响应与应急处理能力。

为进一步压实食品安全责任,会议举行了食品安全责任书签署仪式。副校长王凤英代表学校,与各食堂、校园超市负责人逐一签署食品安全责任书,明确各方在食品安全管理中的权利、义务与责任,落实食品安全主体责任,筑牢校园食品安全责任防线。

会议最后,副校长王凤英作总结发言。她强调,校园食品安全事关师生切身利益,事关校园和谐稳定,是底线,也是红线,丝毫不能松懈。她提出三点要求:一是要认清形势,时刻保持“如履薄冰”的危机感,清醒地看到三个“更加严格”:监管部门的要求更加严格、学生的维权意识更加严格、责任追究更加严格,充分认识校园食品安全的极端重要性,始终把师生饮食安全放在首位;二是要突出重点,全面落实“四个最严”的工作举措,严把“人员关”、“入口关”、“过程关”、“环境关”;三是要协同共治,构建“齐抓共管”的工作格局,提升师生满意度,全力为全校师生营造安全、放心、健康的校园饮食环境。(后勤管理处)


